La Stevia, para alcanzar su máximo potencial productivo, requiere suelos con buena capacidad de drenaje, ligeramente acidófilos (aunque se adapta a un rango amplio de pH), con contenidos en materia orgánica iguales o superiores al 2,5%, zonas bien iluminadas durante todo el día y no es muy exigente en nutrientes, aunque debemos realizar un plan
La Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta originaria de Paraguay. Tiene porte arbustivo, es perenne y plurianual. Sus hojas son lanceoladas o elípticas, dentadas, de color verde intenso y superficie rugosa. Su nombre original es ka’a he’e, compuesta por ka’a (hierba) y he’e (dulce).
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